Uma entrada fácil que todos adoram
Não há quem resista a este prato que junta, chouriço, queijo e fiambre! Pode servi-lo como petisco que ninguém vai resistir. Prepara-se em 45 minutos, e é uma refeição fácil de fazer. Por isso, meta mãos à obra e surpreenda todos aí em casa com esta receita de tortilha de chouriço, queijo e fimabre.
| Tempo Preparação | 45 minutos |
| Tempo Cozedura | 45 minutos |
| Doses |
pessoas
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Ingredientes
- 1 chouriço
- 100 g de queijo ralado
- 100 g de fiambre
- 800 g de batatas vermelhas
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 8 Ovos
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
Ingredientes
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Instruções de preparação
- Descasque as batatas e corte-as em fatias. Deite um pouco de azeite numa frigideira funda 22 a 24 cm de diâmetro, leve ao lume a aquecer, junte as batatas, frite-as ligeiramente de ambos os lados, depois coloque-as a escorrer sobre papel absorvente e tempere-as com sal.
- Numa tigela grande, bata os ovos, junte-lhes o queijo ralado e sal e reserve.
- Coloque um pouco mais de azeite na frigideira, deixe aquecer ligeiramente, junte a cebola, cortada em meias-luas, os alhos picados, o chouriço e o fiambre cortados em cubinhos e deixe refogar até ficar tudo bem cozinhado.
- Junte as batatas, misture tudo, adicione a mistura de ovos e queijo e cozinhe em lume médio. Quando a base estiver bem cozinhada, vire a tortilha ao contrário, com a ajuda de um prato, e deixe acabar de cozinhar.
Recipe Notes
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