Amêijoas na cataplana

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ameijoas na cataplana
ameijoas na cataplana

Amêijoas na cataplana, que delícia 😉

Esta receita é tão mas tão boa que pode e deve ser saboreada de Janeiro a Dezembro… Sabe sempre bem !

Os sabores destas Amêijoas na cataplana fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.

ameijoas na cataplana

Amêijoas na cataplana

5 de 1 voto
Tempo Preparação 35 mins
Tempo Cozedura 35 mins
Tempo total 1 hr 10 mins
Refeição Entradas e Petiscos, Peixes
Doses 4 PESSOAS
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Demolhe as amêijoas em água temperada com sal de um dia para o outro. No dia, descasque e corte as cebolas em meias luas finas. Com uma faca, pique o chouriço sem pele, bem como o presunto e o fiambre.
  • Leve uma cataplana ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola, tempere com sal, pimenta, piripiri e o colorau e deixe refogar, em lume brando, durante cerca de 10 minutos. Junte as amêijoas, o vinho branco, o raminho de salsa, o chouriço, o presunto e o fiambre, feche a cataplana e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 a 12 minutos.
  • Abra a cataplana, verifique se as amêijoas abriram, retire do lume e sirva de imediato polvilhado com mais salsa picada. Pode decorar com rodelas de limão e acompanhar com fatias de pão torrado.

Notas da receita

O petisco perfeito para os dias passados com os amigos! ninguém resiste a um prato de amêijoas saborosas

Vai receber os amigos em casa e não sabe que tipo de receita preparar. No que toca a entrada tem aqui tudo o que precisa. Amêijoas, que os vai deixar a salivar com o sabor deste prato. Em 35 minutos tem esta entrada fácil pronta. Vai surpreender os seus convidados com este petisco.
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Keyword amêijoas, petiscos, receitas rápidas
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