Arroz de tomate assado e manjericão

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Arroz de tomate assado e manjericao 5 D
Arroz de tomate assado e manjericao 5 D
Arroz de tomate assado e manjericao 5 D

Arroz de tomate assado e manjericão

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Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque a cebola e os alhos, pique a cebola e esmague os alhos. Lave os tomates e corte-os em quartos.
  • Deite o tomate num tabuleiro, regue com metade do azeite, junte o tomilho e os alhos esmagados e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 15 minutos.
  • Leve ao lume um tacho com a cebola picada e o restante azeite e deixe cozinhar, adicionando o tomate assado aos poucos. Junte depois o arroz, acrescente cerca de 4 dl de água ou caldo e deixe cozinhar, mexendo sempre. Tempere com sal, retire do lume, junte manjericão fresco picado.
Keyword arroz, assado, tomate
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