Bolinhos de arroz com presunto
Ingredientes
- 3 Ovos
- 3 colheres (sopa) de farinha
- 250 g de arroz cozido
- 160 g de presunto
- Salsa picada q.b.
- Pimenta q.b.
- 3 colheres (sopa) de pão ralado
- Óleo para fritar
Instruções de preparação
- Numa tigela, misture os ovos com a farinha. Junte depois o arroz e o presunto muito bem picado e mexa bem.
- Adicione depois salsa picada a gosto, tempere com pimenta e adicione o pão ralado, mexendo bem para ligar toda a massa. Se necessário, junte mais pão ralado do que o indicado.
- Molde bolinhas com a massa e frite-as em óleo a gosto. Pode servir estas bolinhas mornas ou frias, decoradas com uma ponta de salsa.
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