Carne picada no forno
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Ingredientes
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- 300 g melancia
- 250 g queijo mozarela fresco
- 100 g tomates-cereja
- 4 fatias pão de centeio
- 2 dentes alho
- 1 colher (chá) tabasco
- Azeite extravirgem q.b.
- Manjericão q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Ligue o forno a 200ºC. Coloque as fatias de pão num tabuleiro e leve ao forno durante cerca de 10 minutos ou até ficarem bem torradas.
- Descasque e limpe a melancia, corte-a em cubinhos, tempere com sal, tabasco e azeite, misture e reserve.
- Corte os tomates ao meio e o queijo mozarela em cubinhos e tempere-os com sal, pimenta e azeite.
- Retire o pão do forno, esfregue-o com os dentes de alho descascados e pincele-o com azeite. Cubra com a mistura de tomate e mozarela e adicione a melancia picante. Finalize com um fio de azeite e folhas de manjericão e sirva.
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