Cachorro com legumes
Ingredientes
- 1 cenoura
- 1/2 curgete
- Sal e pimenta q.b.
- 1/2 pimento
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 5 salsichas grandes para cachorro
- 5 pães de cachorro
- Mostarda q.b.
Instruções de preparação
- Descasque a cenoura, corte-a em palitos finos e corte também a curgete em palitos. Leve a cozer estes legumes em água temperada com sal durante 5 minutos e depois escorra.
- Retire as pevides e peles brancas ao pimento e corte-o em tiras finas. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, deixe aquecer, junte o pimento e as salsichas e deixe cozinhar, em lume brando, até o pimento ficar macio. Junte a cenoura e a curgete, tempere com sal e pimenta e misture.
- Corte os pães ao meio e leve-os a torrar ligeiramente. Distribua as salsichas pelos pães, divida também os legumes e sirva com mostarda a gosto.
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