Calzone com chouriço, salame e mozarela

Quer um petisco delicioso? Aqui está ele. Já viu bem o aspeto desta calzone para servir como entrada

Esta receita de calzone pode servir como entrada ou como refeição mas a verdade é que em qualquer uma delas, é uma verdadeira delícia e muito completa. Com chouriço, salame e mozarela, o resultado final é uma verdadeira delícia. Uma entrada fácil capaz de deixar qualquer visita de água na boca. Experimente 🙂

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Calzone com chouriço, salame e mozarela

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Refeição

Entradas e Petiscos

Grau de Dificuldade

Médio

Custo da Refeição

Económico

Keyword

fiambre, ovo, queijo, receitas fáceis, receitas rápidas

Tempo Preparação

40 minutos

Tempo Cozedura

40 minutos + tempo para levedar

Doses

pessoas MétricoUS Imperial

Ingredientes

• 1 chouriço de carne
• 100 g de salame em fatias
• 200 g de queijo mozarela ralado
• 500 g de farinha
• 1 ovo m
• 200 ml de água
• 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
• 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
• 1 colher (chá) de açúcar
• 7 g de fermento de padeiro granulado
• Orégãos q.b.
• Sal e pimenta q.b.
• Azeite para pincelar

Refeição Entradas e Petiscos Grau de Dificuldade Médio Custo da Refeição Económico Keyword fiambre, ovo, queijo, receitas fáceis, receitas rápidas Tempo Preparação 40 minutos Tempo Cozedura 40 minutos + tempo para levedar Doses pessoas MétricoUS Imperial Ingredientes 1 chouriço de carne 100 g de salame em fatias 200 g de queijo mozarela ralado 500 g de farinha 1 ovo m 200 ml de água 3 colheres (sopa) de polpa de tomate 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem 1 colher (chá) de açúcar 7 g de fermento de padeiro granulado Orégãos q.b. Sal e pimenta q.b. Azeite para pincelar

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Instruções de preparação

1. Misture a farinha com o fermento e o açúcar, depois junte o azeite e comece a amassar. Acrescente uma pitada de sal e, sem parar de amassar, adicione a água em fio, até obter uma massa elástica e homogénea.
2. Cubra-a com um pano e deixe levedar, em local seco e quente, até dobrar de volume (aproximadamente 3 horas).
3. Após o tempo indicado, corte grosseiramente o chouriço, deite-o numa tigela, junte o queijo mozarela, o ovo e a polpa de tomate, tempere com sal, pimenta e orégãos e misture bem.
4. Estenda a massa em formato retangular, cubra metade com as fatias de salame e com o preparado anterior. Dobre a outra metade da massa por cima do recheio e feche, enrolando o bordo para dentro.
5. Pincele o calzone com azeite e disponha-o num tabuleiro, igualmente untado com azeite. Leve ao forno, pré-aquecido a 220ºc, durante cerca de 20 minutos ou até ficar douradinho. Sirva morno ou frio.

Recipe Notes

> Gostou desta receita? Veja também a receita de Massinha de Fiambre e Queijo. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar.Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.

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