Caracóis de queijo e fiambre

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Caracois de Queijo e Fiambre TC 005 D
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Caracóis de queijo e fiambre
Caracois de Queijo e Fiambre TC 005 D
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Refeição Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 50 Minutos
Tempo Cozedura 50 Minutos
Tempo passivo + Tempo para levedar
Doses
Pessoas
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Instruções de preparação
  1. Dissolva o fermento na água morna. Numa tigela, misture a farinha com a pitada de sal, abra uma cavidade no centro, junte o fermento dissolvido, o ovo, a gema e o azeite e amasse muito bem até obter uma bola de massa homogénea. Tape a tigela com um pano húmido e deixe levedar até ficar com o dobro do volume.
  2. Estenda depois a massa polvilhada com farinha em forma de rectângulo. Disponha as fatias de fiambre por cima, deixando uma margem à volta, coloque as fatias de queijo por cima e polvilhe com os orégãos. Enrole depois a massa em forma de rolo e corte-a em rodelas com cerca de 3 ou 4 cm de espessura.
  3. Disponha-as em tabuleiros de forno forrados com papel vegetal, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante cerca de 20 minutos. Retire e sirva os caracóis mornos ou frios.

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