Carpaccio de salmão fumado com molho de pimento

Sabe o que é Carpaccio?

É um prato de carne ou peixe cru, fatiado finamente, temperado com um molho. Hoje, temos para si um delicioso Carpaccio de salmão fumado com molho de pimento, uma entrada ou petisco irresistível e cheio de sabor. Vai experimentar?

Imprimir Receita

Carpaccio de salmão fumado com molho de pimento

Votos: 1
Avaliação: 5
Você:

Classifique esta receita!

Adicionar à Lista de Compras

Esta receita está na sua Lista de Compras

Refeição

Entradas e Petiscos

Grau de Dificuldade

Fácil

Custo da Refeição

Económica

Tempo Preparação

25 minutos

Tempo Cozedura

25 minutos

Doses

PESSOAS MétricoUS Imperial

Refeição Entradas e Petiscos Grau de Dificuldade Fácil Custo da Refeição Económica Tempo Preparação 25 minutos Tempo Cozedura 25 minutos Doses PESSOAS MétricoUS Imperial

Votos: 1 Avaliação: 5 Você: Classifique esta receita! Adicionar à Lista de Compras Esta receita está na sua Lista de Compras

Ingredientes

• 400 g de salmão fumado fatiado
• 300 g de mistura de alfaces
• 150 g de queijo parmesão
• 50 g de pimento vermelho ou pimento morrone
• 1,5 dl de azeite
• Sumo de 1 limão
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Coloque as fatias de salmão fumado num prato largo e disponha no centro a mistura de alfaces.
2. Deite o azeite numa picadora ou liquidificador, junte o pimento vermelho ou morrone cortado em pedaços, ligue e adicione o sumo de limão aos poucos até ficar homogéneo. Tempere com sal e pimenta.
3. Regue o salmão e as alfaces com o molho de pimento. Tempere com pimenta moída no momento, adicione o queijo parmesão em lascas e sirva. Pode acompanhar com tostas ou gressinos.