Chamuças de frango com maçã reineta

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Chamucas de frango 4 D1
Chamucas de frango 4 D1

 

Chamucas de frango 4 D1

Chamuças de frango com maçã reineta

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Tempo Preparação 1 hr
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 1 min
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 5 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Prepare a massa: numa tigela coloque as farinhas e o sal e misture. Adicione a margarina, a banha e a água e misture tudo muito bem até obter uma massa homogénea. Deixe repousar.
  • Prepare o recheio: descasque a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente e aloure-os num tacho com o azeite. Adicione depois a carne e deixe cozinhar até ficar solta, mexendo de vez em quando.
  • Descasque a maçã, corte-a ao meio, elimine as sementes e rale. Acrescente ao frango, bem como o leite de coco, o caril, coentros, sal e piripiri. Misture tudo muito bem e deixe apurar. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Estique a massa numa bancada polvilhada com farinha até ficar com uma espessura fina e corte-a em tiras. Disponha um pouco do recheio sobre cada uma e enrole em formato de chamuça. Frite-as em óleo bem quente, retire, escorra sobre papel absorvente e sirva.

Notas da receita

Sugestão do Chefe: Pode usar sementes sésamos brancas, pretas ou uma mistura de ambas.
Keyword frango
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