Cheesecake de tomate e queijo de cabra

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Cheesecake de tomate e queijo de cabra 8 DETALHE
Cheesecake de tomate e queijo de cabra 8 DETALHE
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Cheesecake de tomate e queijo de cabra
Cheesecake de tomate e queijo de cabra 8 DETALHE
Votos: 3
Avaliação: 4.67
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Refeição Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 120 Minutos
Tempo Cozedura 2 Horas
Doses
Pessoas
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Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 120 Minutos
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Cheesecake de tomate e queijo de cabra 8 DETALHE
Votos: 3
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Instruções de preparação
  1. Lave os tomates, corte-os em rodelas grossas, espalhe-as no tabuleiro do forno, polvilhe-as com o açúcar amarelo, tomilho picado e flor de sal, regue com o azeite e leve ao forno pré-aquecido a 120°C durante cerca de 1 hora. Depois retire e deixe arrefecer.
  2. Triture as bolachas de água e sal na picadora até ficarem tipo pão ralado, deite numa tigela, adicione a manteiga amolecida e misture bem. À parte, misture o queijo creme com o cebolinho picado.
  3. Ponha um aro de metal em cima de um prato, espalhe no fundo uma camada da mistura de bolacha e pressione bem. Disponha uma rodela de tomate, cubra com uma camada de queijo, coloque outra rodela, mais queijo e uma última rodela de tomate. Repita a operação para fazer mais três unidades e sirva decorado a gosto, por exemplo com mistura de salada ou rebentos. Pode também regar com um fio de azeite e vinagre balsâmico.
Notas da receita

> Gostou da receita? Experimente também o Cheesecake de Creme de Licor.

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