Croquetes de vitela
Prepare estes deliciosos croquetes de vitela! 😉 São uma autêntica perdição. Não vai comer só 1, acredite. Aprenda a fazer esta receita rápida e saborosa. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!
Croquetes de vitela
Ingredientes
- 300 g de sobras de carne de vaca cozinhada
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- 2 Ovos
- 0,5 dl de leite
- 1 colher (sopa) de farinha maisena
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 folha de louro
- 1 raminho de salsa
- Sal e pimenta preta q.b.
- Farinha para polvilhar
- Pão ralado para polvilhar
- Óleo para fritar
Instruções de preparação
- Depois de limpa de pele e ossos, triture a carne numa picadora. Pique também a salsa, a cebola e os alhos.
- Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola, o alho e o louro e deixe alourar. Acrescente a farinha maisena, previamente dissolvida no leite, bem como a carne, a salsa, sal e pimenta. Mexa e retifique os temperos e a consistência. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite quente. Retire do lume.
- Elimine a folha de louro do preparado anterior e molde os croquetes com a ajuda de um pouco de farinha. Passe-os pelos ovos batidos e depois por pão ralado.
- Leve ao lume uma frigideira alta com óleo e deixe aquecer. Frite os croquetes, retire-os com uma escumadeira e deixe escorrer sobre papel absorvente. Sirva-os quentes ou frios.
Notas da receita
> Gostou desta receita? Veja também a receita de medalhões de vitela. Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos, passatempos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no facebook.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!
>Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, YouTube, Twitter, Pinterest, TiktTok e no Instagram
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!