Empada de pizza
Ingredientes
- 2 rolos de massa de pizza estendida de compra
- 250 g de cogumelos frescos
- 200 g de molho de tomate
- 8 fatias de queijo
- 8 fatias de fiambre
- 1 cebola média
- 1 dente de alho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 2 colheres (sopa) orégãos secos
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Ligue o forno a 200 graus. Forre uma forma de abrir com um rolo de massa de pizza.
- Lave e corte os cogumelos em quartos. Descasque a cebola e o dente de alho, corte a cebola em rodelas, pique o alho, deite para uma frigideira, adicione os cogumelos e o azeite, leve ao lume e deixe saltear até os cogumelos ficarem macios. Tempere com sal e pimenta preta.
- Espalhe metade do molho de tomate sobre a massa na forma, polvilhe com 1 colher (sopa) dos orégãos, disponha fatias de queijo até cobrir fundo e depois uma camada de fatias de fiambre e espalhe por cima a mistura dos cogumelos. Cubra com o resto do fiambre e do queijo, espalhe o restante molho de tomate e polvilhe com o resto dos orégãos.
- Cubra com o outro rolo de massa, dobre as margens da massa inferior para dentro, pressione um pouco para colar e leve ao forno durante 20 minutos ou até ficar bem cozida e douradinha. Retire, desenforme e sirva.
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