Empada de farinheira e cogumelos

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Pie de farinheira e cogumelos CHAA 9
Pie de farinheira e cogumelos CHAA 9
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Empada de farinheira e cogumelos

5 de 1 voto
Tempo Cozedura 25 mins
Tempo total 25 mins
Refeição Carnes, Entradas e Petiscos
Doses 8 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

Para a massa de empadas

Instruções de preparação
 

Para a massa de empadas

  • Coloque a farinha numa tigela e junte o sal. Derreta a manteiga, adicione à farinha e mexa bem.
  • Junte as gemas e o ovo e amasse bem até formar uma bola.
  • Adicione depois um pouco de água aos poucos, amassando até ficar elástica.
  • Depois de bem amassada, tape com o pano e deixe descansar durante 20 minutos. Depois estenda com um rolo e forre pequenas formas para empada.

Para o recheio

  • Descasque, lave e pique a cebola e o dente de alho. Arranje e lamine os cogumelos. Leve ao lume uma frigideira com o azeite, a cebola, o alho e os cogumelos e deixe cozinhar lentamente.
  • Retire a pele à farinheira, junte-a à frigideira e deixe cozinhar um pouco. Tempere com sal e pimenta, junte o caldo de carne e a farinha e deixe engrossar um pouco.
  • Junte o recheio da farinheira às pequenas formas já forradas com a massa para empadas, feche o rebordo, tape por cima com rodelas de massa e pincele com a gema. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 12 minutos. Retire e sirva decoradas a gosto.

Notas da receita

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Keyword carne, cogumelos, farinheira
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