Empadas de frango com massa podre

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Empadas de frango com massa podre 1 D
Empadas de frango com massa podre 1 D
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Empadas de frango com massa podre
Empadas de frango com massa podre 1 D
Votos: 8
Avaliação: 3.38
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Refeição Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 80 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
Tempo passivo + Tempo de frio
Doses
Pessoas
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Tempo Preparação 80 Minutos
Tempo Cozedura 1 Hora e 20 Minutos
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Empadas de frango com massa podre 1 D
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Instruções de preparação
Prepare o recheio:
  1. Rejeite a pele e os ossos ao frango, desfie-o, deite-o para uma tigela e junte também algum molho de estufar se tiver. Adicione o queijo creme (ou requeijão), as rodelas de azeitona e a salsa picada, misture bem, rectifique o sal, tempere com uma pitada de pimenta, mexa bem e reserve no frio.
Prepare a massa:
  1. Deite a farinha em cima da mesa, abra uma cavidade no meio, junte o sal, o fermento, a manteiga amolecida, o óleo, o leite e as gemas, mistura bem e trabalhe bem a massa até ficar homogénea. Faça uma bola, coloque-a dentro de um saco de plástico e leve ao frio durante 30 minutos. Depois deite a massa novamente em cima da mesa polvilhada com farinha, estenda-a com um rolo, corte-a em círculos e forre forminhas.
  2. Distribua o recheio pelas forminhas e cubra com outro círculo de massa. Molde rolinhos com as aparas da massa, disponha-as por cima para fazer uma espiral, como vê na foto, pincele com ovo batido e leve ao forno pré-aquecido a 180°C durante 40 minutos. Retire, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva as empadas mornas ou frias e decoradas a gosto.

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