Empadas de galinha – receita económica

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Empadas de galinha @Teleculinária
Empadas de galinha @Teleculinária

Empadas de galinha económicas, uma maravilha! 😊

Estas empadas de galinha – receita económica são ideiais para aquele convívio em que vai receber família ou amigos e quer preparar uma entrada de comer e chorar por mais! Consegue fazer em grande quantidade e não há ninguém que não goste. Estas empadas de galinha – receita económica são um prato fácil e delicioso.

Veja mais receitas aqui! Bom apetite!

Empadas de galinha @Teleculinária

Empadas de galinha

Sem votações
Tempo Preparação 1 hr 30 mins
Tempo total 1 hr 30 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 10 pessoas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Unte pequenas formas (4 a 5 cm de diâmetro) com manteiga e polvilhe-as com farinha. Reserve. Leve ao lume um tacho com o azeite e a folha de louro partida ao meio. Junte a cebola e os alhos picados, bem como a cenoura grosseiramente picada, e deixe saltear um pouco.
  • Entretanto, limpe a galinha de pele e ossos e desfie. Adicione-a depois ao refogado, bem como o caldo de galinha, em pedacinhos, um pouco da mistura de 5 pimentas, a salsa picada, a polpa de tomate e o bechamel. Deixe ferver, elimine o louro e retire do lume.
  • Desenrole a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada. Estique um pouco mais com o rolo e corte alguns círculos mais largos do que o diâmetro das formas e outros com o mesmo diâmetro. Forre o interior das formas com os círculos maiores, ajustando a massa às margens. Recheie com o preparado de carne, tape com os círculos mais pequenos e una as extremidades.
  • Com um palito, marque as tampas a toda a volta com ligeiros tracinhos, conforme vê na imagem. Pincele as empadas com o ovo batido e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, até ficarem douradas. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco, desenforme e sirva-as mornas ou frias.
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