Gratinado de couve-flor com queijo
Ingredientes
- 700 g de couve-flor
- 1 colher (café) de sal
- 2 dl de leite magro
- Noz-moscada q.b.
- Pimenta q.b.
- 200 g de queijo ralado magro
- Cerefólio picado q.b.
Instruções de preparação
- Separe a couve-flor em raminhos e leve-os a cozer em água temperada com sal. Depois de cozidos, passe-os por água fria e escorra-os.
- Coloque a couve-flor num pirex e regue-a com o leite. Tempere depois com noz-moscada, sal e pimenta e polvilhe com o queijo ralado. Leve depois ao forno pré-aquecido a 200° C, de modo a que o queijo fique derretido e douradinho.
- Retire o gratinado do forno, polvilhe-o com cerefólio picado e sirva decorado a gosto.
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