Legumes salteados com massa tricolor e queijo

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    Legumes salteados com massa tricolor e queijo
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    Tempo Preparação 30 Minutos
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    Instruções de preparação
    1. Lave todos os legumes e corte o alho-francês em rodelas, a curgete em meias-luas, a beringela e a cenoura em palitos. Numa tigela, misture todos os legumes e tempere-os com o azeite, os dentes de alho picados, sal e pimenta.
    2. Coza a massa fusili em água temperada com sal e o fio de azeite. Depois de cozida, escorra-a e reserve-a.
    3. Aqueça uma frigideira grande, junte os legumes e deixe cozinhar a gosto, mexendo de vez em quando. Junte depois a massa e mexa para envolver todos os ingredientes e para que possa também aquecer.
    4. Rectifique os temperos, disponha nos pratos e sirva polvilhado com queijo ralado.

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