Mexilhão piripíri, que bela receita!
Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste mexilhão, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.
Mexilhão piripíri
Ingredientes
- 1 kg de mexilhões
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 100 ml de vinho branco
- 3 colheres (sopa) de polpa de tomate
- 1/2 colher (chá) de piripíri
- 1 raminho de coentros
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pão torrado para acompanhar
Instruções de preparação
- Limpe e lave muito bem os mexilhões; descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente. Leve ao lume um tacho grande com azeite, a cebola e o alho e deixe refogar, até a cebola ficar macia.
- Adicione a polpa de tomate, tempere com sal, mexa e deixe apurar um pouco. Junte depois os mexilhões, tape e deixe-os abrir.
- Regue com o vinho, acrescente o piripíri e deixe cozinhar, até o álcool evaporar, mexendo de vez em quando. Retire do lume, polvilhe com os coentros picados e sirva com pão torrado.
Gostou da receita?Visite a nossa loja online!
> Gostou desta receita? Se tiver alguma sugestão não se esqueça de comentar. Subscreva a nossa newsletter aqui e tenha acesso a mais receitas, vídeos e dicas úteis para facilitar as refeições do seu dia-a-dia.
Siga-nos no Facebook, YouTube, Twitter, Pinterest e no Instagram
Já conhece os nossos livros e revistas em versão digital? Clique aqui para saber mais!