Mexilhão piripíri

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Mexilhão piripíri, que belo petisco!

Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste mexilhão, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.

Mexilhão piripíri

5 de 1 voto
Tempo Preparação 20 mins
Tempo Cozedura 20 mins
Tempo total 40 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio

Instruções de preparação
 

  • Limpe e lave muito bem os mexilhões; descasque a cebola e os alhos e pique-os finamente. Leve ao lume um tacho grande com azeite, a cebola e o alho e deixe refogar, até a cebola ficar macia.
  • Adicione a polpa de tomate, tempere com sal, mexa e deixe apurar um pouco. Junte depois os mexilhões, tape e deixe-os abrir.
  • Regue com o vinho, acrescente o piripíri e deixe cozinhar, até o álcool evaporar, mexendo de vez em quando. Retire do lume, polvilhe com os coentros picados e sirva com pão torrado.
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