Migas da Lousã

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    Tempo Preparação 40 Minutos
    Tempo Cozedura 40 Minutos
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    Instruções de preparação
    1. Limpe os grelos, lave-os, deixe-os escorrer e depois leve-os a cozer em água temperada de sal durante 10 minutos. Escorra-os bem e pique-os.
    2. Descasque os alhos, pique-os, deite-os para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até ficarem douradinhos.
    3. Adicione os grelos picados, o feijão bem escorrido e o miolo da broa esfarelado e misture delicadamente.
    4. Rectifique o sal e sirva bem quente, simples ou a acompanhar enchidos assados.

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