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Migas de broa com couve

Name: Migas de broa com couve
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1/4 broa de milho; 300 g couve para caldo verde; 100 g bacon; 1 lata feijão frade; 4 dentes alho; 4 colheres (sopa) azeite; Sal e pimenta q.b.

5 de 1 avaliação

Em apenas 55 minutos, traga o sabor tradicional das Migas de Broa com Couve para a sua mesa! Experimente esta receita incrível da Teleculinária hoje mesmo. Siga o passo a passo e surpreenda-se!

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Tempo Total 55

Tempo de cozedura 55

Serve:

Ingredientes

1/4 broa de milho
300 g couve para caldo verde
100 g bacon
1 lata feijão frade
4 dentes alho
4 colheres (sopa) azeite
Sal e pimenta q.b.

Modo de preparação

Retire o courato ao bacon e corte-o em cubinhos. Leve a escaldar a couve em água temperada com sal, coloque-a depois num passador de rede, passe-a por água fria e escorra-a muito bem.
Triture grosseiramente a broa com a côdea. Descasque e lave os dentes de alho, pique-os finamente e deite-os num tacho. Junte o bacon e o azeite, leve ao lume e deixe refogar, mexendo de vez em quando, até que fique douradinho.
Junte depois a couve e o feijão-frade escorrido, envolva e deixe aquecer, mexendo de vez em quando. Adicione então a broa, envolva, deixe aquecer mais um pouco, rectifique os temperos, retire do lume e sirva.

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