Mousse de abacate e mascarpone
Ingredientes
- 2 abatates
- 200 g de camarão cozido
- 4 colheres (sopa) de queijo mascarpone
- 2 colheres (sopa) de natas
- 2 colheres (sopa) de cebolinho picado
- 1 lima
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Abra os abacates ao meio e retire-lhes o caroço. Com uma colher, escave a polpa para uma tigela, esmague-a com um garfo, junte o sumo da lima, o mascarpone e as natas, tempere com sal e pimenta e envolva bem.
- Acrescente o cebolinho, volte a misturar, distribua a mousse por taças ou copos, adicione os camarões cozidos e sirva.
Notas da receita
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