Ovos mexidos com espargos e linguiça

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    Ovos mexidos com espargos cogumelos e linguiça
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    Ovos mexidos com espargos e linguiça
    Ovos mexidos com espargos cogumelos e linguiça
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    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Tempo Cozedura 35 minutos
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    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Lave os cogumelos, arranje-os e lamine-os. Arranje os espargos, rejeite-lhes a base mais dura e corte-os em pedaços. Corte a linguiça em rodelas.
    2. Leve uma frigideira ao lume com o azeite, junte a linguiça e deixe fritar um pouco. Adicione os espargos e os cogumelos e deixe saltear muito bem até os cogumelos ficarem douradinhos.
    3. Bata os ovos, tempere com sal e pimenta, junte à frigideira e deixe cozinhar, em lume brando e mexendo sempre com uma colher, até os ovos ficarem cremosos e sem deixar secar demasiado. Sirva polvilhado com cebolinho picado e acompanhe com fatias de pão caseiro.
    Recipe Notes

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