Ovos recheados à portuguesa

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    Ovos recheados à portuguesa
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    Tempo Cozedura 25 minutos
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    Instruções de preparação
    1. Coza os ovos em água quente temperada com sal e vinagre. Retire, passe por água fria e descasque. Corte-os ao meio, no sentido do comprimento, e separe as gemas das claras. Misture as gemas com as sardinhas, previamente escorridas e limpas.
    2. Junte depois a maionese e tempere com um pouco de sal e pimenta.
    3. Triture tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo. Retifique os temperos. Disponha as metades de clara num prato.
    4. Coloque o creme anterior dentro de um saco de pasteleiro e recheie a cavidade das claras. Decore com azeitonas e pequenos raminhos de salsa e sirva com salada de alface.
    Recipe Notes

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