Panquecas de abacate e azeitonas

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Panquecas de abacate e azeitonas
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Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 50 minutos
Tempo Cozedura 50 minutos
Doses
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Instruções de preparação
  1. Descasque os abacates, coloque a polpa numa picadora, junte as azeitonas, os ovos, o leite, a farinha e o fermento, tempere com sal e pimenta e triture tudo, até obter uma consistência homogénea (se necessário, adicione um pouco de leite).
  2. Aqueça uma frigideira antiaderente, deite nela colheradas do preparado anterior e deixe-as corar, de ambos os lados. Retire e reserve.
  3. Bata o queijo creme com a mostarda e a maionese. Adicione o alho em pó, tempere com sal, pimenta e sumo de limão e envolva. Sirva com as panquecas.

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