Pastéis de bacalhau com arroz de grelos

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pasteis de bacalhau com arroz de grelos 1
pasteis de bacalhau com arroz de grelos 1

Um dos nossos petiscos preferidos! Experimente a receita de pastéis de bacalhau com arroz de grelos.

Com arroz de tomate ou arroz de grelos, os pastéis de bacalhau vão sempre saber bem. Para qualquer altura do ano, nada melhor do que petiscar um pastel de bacalhau. Se quer saber como se fazem, veja a receita! 🙂 Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

pasteis de bacalhau com arroz de grelos 1

Pastéis de bacalhau com arroz de grelos

4 de 1 voto
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico

Ingredientes
  

Para o arroz de grelos:

Instruções de preparação
 

  • Comece por fazer os pastéis de bacalhau: coza as batatas com pele, escorra, deixe arrefecer, retire a pele e reduza a pure.
  • Leve ao lume um tacho com água, deixe ferver, junte o bacalhau, desligue o lume, tape e deixar repousar cerca de 15 minutos. Escorra, deixe arrefecer e limpe o bacalhau de pele e espinhas. Desfie-o com a ajuda de um pano ou com as mãos.
  • Numa tigela, misture o pure de batata com o bacalhau, a cebola finamente picada, a salsa picada, sal, pimenta e noz-moscada. Junte os ovos, um a um, envolvendo bem ate a massa apresentar a consistencia desejada. Molde os pastéis com duas colheres de sopa e frite-os em óleo quente abundante. Escorra sobre papel absorvente.
  • Prepare o arroz: limpe os grelos e escalde-os em água a ferver temperada com sal, durante 2 minutos. Leve ao lume um tacho com azeite, junte a cebola e os alhos picados e deixe refogar.
  • Acrescente o arroz e envolva tudo muito bem. Junte de seguida 1 l de água e os grelos, mexa, tempere com sal, tape e deixe cozinhar durante 15 a 20 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de água durante a cozedura. Sirva como acompanhamento dos pastéis.

Notas da receita

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Keyword arroz, bacalhau, entradas, grelos, pastéis, petiscos
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