Já provou pastéis de bacalhau fingidos? 😊
Estes pastéis de bacalhau fingidos são uma ótima entrada para começar uma refeição! Além de serem super saborosos são também crocantes e fáceis de preparar! Se quer preparar um petisco que agrade a todos, esta receita é a solução! Experimente, estes pastéis vão fazer sucesso!
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Pastéis de bacalhau fingidos
Ingredientes
- 500 g de puré de batata
- 300 g de peixe cozido e limpo
- 3 ovos
- 1/2 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher sopa de azeite
- 1 colher sopa de salsa picada
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
- Salada a gosto para acompanhar
Instruções de preparação
- Descasque e pique a cebola e os alhos e refogue-os em azeite. Retire e coloque numa tigela.
- Junte depois as gemas, bem como o puré, o peixe desfeito, a salsa, sal e pimenta, e mexa bem. À parte, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado anterior.
- Molde os pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa. Disponha-os num tabuleiro e leve a congelar, até que fiquem firmes.
- Frite-os depois em óleo quente, de ambos os lados. Escorra-os sobre papel absorvente e sirva-os com salada.
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