Um ótimo petisco: pastéis de bacalhau.
Prepare um petisco fantástico para a sua tarde, a nossa sugestão, pastéis de bacalhau no forno. Confeccione a nossa receita simples, económica e fácil, de apenas 30 minutos, e delicie a sua família e amigos com estes pastéis super saborosos. São um clássico em festas e têm sempre sucesso. Experimente!
Pastéis de bacalhau no forno
Ingredientes
- 400 g de batatas descascadas
- 500 g de bacalhau demolhado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de salsa
- 3 Ovos
- 1 pitada de sal
- Pimenta q.b.
- 2 colheres (sopa) de azeite
Instruções de preparação
- Corte as batatas ao meio, lave-as e coza-as em água a ferver. Quando passarem 5 minutos, junte-lhes o bacalhau e deixe cozer durante 15 minutos.
- Depois escorra tudo e reduza as batatas a puré. Limpe o bacalhau de pele e espinhas e desfaça-o muito bem no robot ou picadora. Junte-o de seguida ao puré de batata.
- Descasque a cebola e os alhos, pique tudo muito finamente e envolva na massa do bacalhau, assim como a salsa picada e os ovos, um a um e mexendo bem entre cada adição. Rectifique o sal, junte uma pitada de pimenta e mexa até obter uma massa que se possa moldar.
- Ligue o forno a 200° C. Unte o tabuleiro do forno com o azeite, molde bolinhas com a mistura e coloque-as no tabuleiro. Leve ao forno até ficarem douradinhas e sirva-as quentes.
Notas da receita
Nota do Chefe - Pode congelar estes pastelinhos em cru. Para consumir, basta retirar do congelador e levar directamente ao forno. Dependendo do tipo de batata, a massa pode ficar mais ou menos húmida. Por isso, adicione um ovo de cada vez e não junte mais quando verificar que a massa já está a ficar mole.
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