Pataniscas de bacalhau

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    Pataniscas de bacalhau
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    Pataniscas de bacalhau
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    Instruções de preparação
    1. Depois de demolhado, descasque a cebola, lave-a e pique-a finamente.
    2. Numa tigela, misture a farinha com os ovos previamente batidos. Adicione o leite aos poucos e batendo sempre, junte depois a cebola, salsa picada a gosto, o azeite e o bacalhau desfiado, tempere com sal e pimenta e mexa bem.
    3. Leve a fritar colheradas do preparado anterior em óleo e de ambos os lados. Retire as pataniscas, coloque-as a escorrer em cima de papel de cozinha, depois disponha-as numa travessa e sirva-as decoradas a gosto. Acompanhe com arroz de tomate e salada.

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