|
Ingredientes
- 400 g de feijão verde
- 100 g de farinha
- 4 colheres (sopa) de cerveja
- 1 ovo
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
- Lave e arranje o feijão verde, retirando-lhe as extremidades. Leve-o depois a cozer ''al dente'' em água temperada de sal. Retire, passe por água fria, escorra e reserve.
- Numa tigela, junte a farinha com uma pitada de sal e pimenta. Abra uma cavidade e junte o ovo batido e a cerveja. Bata muito bem para ficar sem grumos.
- Leve uma fritadeira ao lume com óleo e deixe aquecer. Passe o feijão verde pela mistura anterior, junte à frigideira e deixe fritar de ambos os lados a gosto. Coloque depois a escorrer sobre papel de cozinha absorvente e sirva decorado a gosto.
