Pizza caseira. Pode chamar as crianças, a esta receita não vão conseguir dizer que não!
Uma pizza caseira sabe bem a qualquer hora do dia, e não precisa de ser almoço ou jantar para a cozinhar! E se tiver crianças em casa, não pode mesmo perder esta receita fácil e deliciosa. Os ingredientes são fáceis, mas pode sempre dar um toque particular. No entanto, não se esqueça do queijo, do presunto e da rúcula! Vão todos adorar 🙂
Piza caseira
Ingredientes
Para a massa:
- 550 g de farinha sem fermento
- 11 g de fermento de padeiro seco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (chá) bem cheia de açúcar
- 1 colher (chá) bem cheia de sal fino
- Farinha para polvilhar
Instruções de preparação
- Prepare a massa: coloque o fermento e o açúcar numa tigela, junte 50 ml de água, misture e deixe repousar durante 5 minutos.
- Dissolva o sal em 250 ml de água e junte o azeite. Coloque a farinha numa tigela, faça um buraco no meio e deite nele as misturas do fermento e do sal. Comece por amassar com as pontas dos dedos e depois amasse muito bem, até que a massa se solte das mãos. Forme uma bola com a massa, tape-a com um pano e deixe levedar durante 2 horas e 30 minutos.
- Depois de levedada, coloque a massa na bancada polvilhada com farinha e estenda-a. Disponha-a num tabuleiro de forno, barre um pouco de molho de tomate, recheie com as fatias de salame e espalhe as bolinhas de mozarela por cima.
- Leve a piza ao forno, pré-aquecido a 250ºc, durante cerca de 10 minutos ou até a massa ficar bem douradinha. Retire e disponha por cima algumas fatias de presunto, ligeiramente enroladas, e folhas de rúcula. Sirva de seguida.
Notas da receita
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