Queijo gratinado com ervas em pão saloio

Retire a parte superior do pão e escave o miolo por completo. Leve a parte inferior do pão ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar tostada.

Corte o queijo flamengo em cubos, coloque na trituradora, junte as natas, os alhos picados e o caril e ligue até ficar bem triturado. No final, tempere com sal e pimenta.

Retire o pão do forno, recheie-o com o preparado anterior e polvilhe com erva aromática a gosto, por exemplo cebolinho. Leve ao forno agora a 160ºC durante cerca de 5 a 7 minutos. Retire e sirva com a parte superior do pão cortada em pedaços e com o miolo torrado à parte.