Receita de tarte de legumes

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    tarte de legumes
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    Tarte de legumes
    tarte de legumes
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    Grau de Dificuldade Fácil
    Custo da Refeição Económico
    Keyword entradas, petiscos
    Tempo Preparação 80 minutos
    Tempo Cozedura 1 hora e 20 minutos
    Doses
    pessoas
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    Instruções de preparação
    1. Descasque a cenoura e corte-a em rodelas finas. Corte também a curgete em rodelas. Separe a couve-flor em raminhos, limpe o feijão-verde e corte-o em pedacinhos. Lave os cogumelos e corte-os em fatias.
    2. Leve ao lume um tacho com água, deixe-a ferver e junte os legumes que preparou e as ervilhas. Deixe cozer durante 8 minutos e depois escorra.
    3. Unte uma tarteira de louça com o azeite e encha-a com os legumes. Ligue o forno a 180º c. Numa tigela, misture a farinha com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Junte os ovos e o leite em fio, mexendo sempre até obter uma massa lisa.
    4. Polvilhe os legumes com os orégãos e cubra-os com a massa que preparou anteriormente. Leve ao forno durante 40 minutos, retire, deixe arrefecer e sirva a tarte morna, polvilhada com salsa ou cebolinho picado.
    Notas

    Sugestão do chefe - Para fazer da tarte uma autêntica refeição vegetariana, sirva-a ainda com arroz integral cozido.

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