Rodelas de queijo fritas com frutos vermelhos
Ingredientes
Instruções de preparação
- Leve ao lume um tacho com os frutos vermelhos e o açúcar e deixe ferver até ficar com a consistência de doce. Retire do lume e deixe arrefecer.
- Torre as fatias de pão e reserve-as. Passe as rodelas de queijo por farinha, depois pelo ovo previamente batido e finalmente por pão ralado e leve-as a fritar em óleo até ficarem douradinhas de ambos os lados.
- Distribua o queijo por cima das fatias de pão, regue com o doce de frutos e sirva decorado a gosto, por exemplo com salsa picada e mais frutos frescos.
Notas da receita
Sugestão do Chefe: Utilize queijo de cabra em forma de rolo (chèvre) e corte-o em rodelas. Esta receita salgada-doce é óptima como entrada. Acompanhe-a com um vinho branco leve.
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