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Tempo Total
40 min
Tempo de preparação
20 min
Tempo de cozedura
20 min
Serve: 4
Ingredientes
Salada de flores
- 1 cenoura
- 100 g de couve roxa
- 150 g de mistura de alfaces
- 1 embalagem de flores comestíveis variadas
Para molho
- 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
- 1/2 limão
- Sal e pimenta q.b.
- 3 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparação
- Descasque a cenoura e rale-a. Limpe a couve e corte-a em tiras muito finas. Coloque a mistura de alfaces numa saladeira, junte as tiras de couve e a cenoura ralada e envolva.
- Numa taça, misture o vinagre com o sumo do limão, tempere com sal e pimenta e adicione o azeite, em fio e mexendo sempre.
- Regue a salada com o molho anterior, misture delicadamente, junte as flores e sirva de imediato.
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