Salada niçoise

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Salada Nicoise TC 005 D
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Salada niçoise
Salada Nicoise TC 005 D
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Refeição Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 40 Minutos
Tempo Cozedura 40 Minutos
Doses
Pessoas
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Salada Nicoise TC 005 D
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Instruções de preparação
  1. Descasque as batatas, lave-as, corte-as em pedaços e coza-os em água temperada com sal. Escorra o atum e desfie-o. Descasque a cebola, lave-a, pique-a e reserve.
  2. Arranje o feijão verde, retirando-lhe as extremidades, corte-os em pedaços e coza-os em água com sal. Coza também os ovos durante cerca de 12 minutos, a partir do momento em que a água começa a ferver.
  3. Escorra as batatas e o feijão verde e coloque numa taça. Depois de cozidos, coloque os ovos em água fria, deixe arrefecer, descasque e corte em gomos.
  4. Misture o atum e a cebola com as batatas e o feijão verde. Tempere com o azeite, sal, e pimenta, decore com os ovos e as rodelas de azeitona e sirva.

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