Salada de orelha com vinagrete

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salada de orelha com vinagrete
salada de orelha com vinagrete

Hoje é dia de provar esta salada de orelha com vinagrete!

Vai ter convidados em casa? Ui! Então se procura por entradas ou petiscos, aqui fica a nossa sugestão: salada de orelha com vinagrete. O que lhe parece? 😉 Simplesmente deliciosa e fácil de fazer, todos vão querer provar. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

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Salada de orelha com vinagrete
salada de orelha com vinagrete
Votos: 2
Avaliação: 2.5
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Refeição Entradas e Petiscos
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico
Tempo Preparação 60 minutos
Tempo Cozedura 1 hora + tempo para arrefecer
Doses
pessoas
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salada de orelha com vinagrete
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Instruções de preparação
  1. Arranje e lave as orelhas de porco e leve-as a cozer em água temperada de sal e com as folhas de louro durante aproximadamente 45 minutos. Espete um garfo para verificar se estão cozidas, retire-as da água e deixe-as arrefecer. Depois corte-as em pedacinhos.
  2. Lave os pimentos, retire-lhes as pevides e peles brancas, corte-os em cubinhos e deite-os para uma tigela. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, pique-os finamente, junte à tigela e adicione também a orelha de porco.
  3. Junte depois o azeite e o vinagre, tempere com uma pitada de sal fino e pimenta, misture muito bem e sirva decorado a gosto. Acompanhe com fatias de pão caseiro.
Notas da receita

Sugestão do chefe - Se gostar, adicione um pouco de salsa ou coentros picados.

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