Soufflé de legumes

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souffle de legumes
souffle de legumes

Prepare em 30 minutos um soufflé de legumes!

Sabia que este soufflé de legumes é super fácil e rápido de se fazer? Fica aqui uma sugestão deliciosa para o almoço ou jantar. Para mais receitas clique aqui. Bom apetite!

souffle de legumes

Soufflé de legumes

5 de 1 voto
Tempo Preparação 30 mins
Tempo Cozedura 30 mins
Tempo total 1 hr
Refeição Acompanhamentos, Vegetariano
Doses 4 pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Coloque a manteiga num tacho, leve ao lume e, quando estiver derretida, junte a farinha e depois o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
  • Adicione os legumes e deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, mexendo sempre. Retire do lume e deixe arrefecer.
  • Acrescente depois as gemas, o queijo da ilha ralado, sal e pimenta e misture. Bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente neste preparado.
  • Unte com manteiga taças ou pratos refratários, deite nelas o preparado, sem encher demasiado, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, por cerca de 15 minutos. Retire e sirva de imediato.

Notas da receita

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Keyword legumes, soufflé
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