Sumo de tomate com pepino e hortelã

Lave os tomates, corte-os em pedaços e deite-os para o liquidificador. Descasque o pepino, corte-o ao meio, retire-lhe as pevides com a ajuda de uma colher e corte-o depois em pedaços.

Junte os pedaços de pepino ao tomate, adicione também o sumo do limão, tempere de sal e pimenta e ligue até obter uma mistura lisa.

Deite para dois copos, acabe de encher com gelo e decore a gosto com hortelã ou como vê na foto.