Tábua de petiscos

Tábua de petiscos

Queijos e enchidos, conservas, ovos mexidos e uma receita de pesto 😍 uma verdadeira tentação. Prepare aí em casa uma Tábua de Petiscos para toda a família e desfrute ao fim de semana ou naquele dia feriado 😊

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Tábua de petiscos

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Refeição

Entradas e Petiscos

Grau de Dificuldade

Fácil

Custo da Refeição

Médio

Keyword

queijo

Tempo Preparação

45 minutos

Doses

pessoas MétricoUS Imperial

Refeição Entradas e Petiscos Grau de Dificuldade Fácil Custo da Refeição Médio Keyword queijo Tempo Preparação 45 minutos Doses pessoas MétricoUS Imperial

Votos: 1 Avaliação: 5 Você: Classifique esta receita! Adicionar à Lista de Compras Esta receita está na sua Lista de Compras

Ingredientes

• 1 queijo médio da serra
• 250 g de queijo da Ilha
• 1 queijo meia cura
• 200 g de paio
• 200 g de presunto fatiado
• 200 g de chourição fatiado
• 2 latas de cavalas
• 2 cebolas
• Azeitonas temperadas q.b.
• Pimentos morrone q.b.
• Pão para acompanhar

PARA OS OVOS MEXIDOS:

• 1 farinheira
• 12 Ovos
• 2 dentes de alho
• 1 fio de azeite
• Salsa q.b.
• Sal e pimenta q.b.

PARA A PASTA DE PESTO:

• 200 g de queijo creme
• 50 g de pinhões
• 1 dente de alho
• 50 ml de azeite
• Manjericão q.b.
• Sal e pimenta q.b.

Instruções de preparação

1. Prepare os ovos: retire a pele à farinheira e triture-a. Coloque-a num tacho com o fio de azeite e os dentes de alho picados e leve a cozinhar, em lume muito brando.
2. Numa tigela, bata os ovos e tempere-os com sal e pimenta. Junte-os ao tacho e deixe cozinhar, mexendo sempre até que fiquem cremosos. Retire do lume e polvilhe com salsa picada. Reserve.
3. Abra as latas das cavalas, coloque o molho num tacho e adicione as cebolas cortadas em meias-luas. Deixe refogar, mexendo sempre até que fiquem douradinhas. Retire do lume e disponha por cima das cavalas.
4. Prepare a pasta de pesto, triturando muito bem todos os ingredientes indicados, até obter uma pasta cremosa. Reserve.
5. Coloque harmoniosamente numa tábua os enchidos e os queijos arranjados, conforme vê na foto. Sirva juntamente com as cavalas, o pesto e os ovos mexidos, complementando com azeitonas temperadas, pimentos morrone e pão.