Tarte de queijo

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Tarte de queijo

5 de 1 voto
Tempo Preparação 1 hr 30 mins
Tempo Cozedura 1 min
Tempo total 1 hr 31 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 6 Pessoas
Grau de Dificuldade Médio
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Leve ao lume um tacho com a manteiga, deixe derreter, junte a farinha e mexa energicamente.
  • Adicione o leite, aos poucos e mexendo sempre, até obter um creme liso. Tempere com sal, pimenta e a noz-moscada. Mexa, retire do lume e deixe arrefecer.
  • De seguida, junte-lhe os ovos batidos e o queijo cortado em cubos pequenos.
  • Ligue o forno a 200° C. Forre uma tarteira com um dos rolos de massa, pique o fundo com um garfo e encha-a com o creme de queijo. Cubra com o outro rolo de massa e una bem os bordos para que fique bem fechada.
  • Pincele com ovo batido e leve ao forno durante 35 minutos. Retire, deixe arrefecer e depois desenforme. Sirva morna ou fria e decorada a gosto.
Keyword queijo, tarte
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