Receitas com cogumelos são uma perdição? Experimente estas tarteletes de cogumelos
Se é daqueles que não resiste a receitas com cogumelos, saíba que esta receita de tarteletes de cogumelos é de comer e chorar por mais. Uma entrada de cogumelos que merece ser experimentada. Arrisque 🙂
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Tarteletes de cogumelos
Ingredientes
- 400 g de massa folhada
- 400 g de cogumelos
- 100 g de linguiça
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 6 Ovos
- 150 ml de leite
- 50 ml de azeite
- Farinha para polvilhar
- Coentros picados q. b.
- Sal e pimenta q.b.
Instruções de preparação
- Descasque a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em meias-luas e pique os dentes de alho. Lave os cogumelos, escorra-os e corte-os em quartos. Retire a pele à linguiça e corte-a em rodelinhas.
- Aqueça o azeite numa frigideira, junte a cebola e os alhos e deixe refogar. Acrescente a linguiça e os cogumelos e cozinhe até que tudo fique macio. Retifique os temperos, retire do lume, polvilhe com coentros a gosto e reserve.
- Bata os ovos com o leite, tempere com sal e pimenta e reserve. Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, corte seis rodelas e forre formas para tartelete. Apare o bordo e pique o fundo com um garfo.
- Encha as formas com os cogumelos, regue com a mistura dos ovos e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante 35 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Sirva de seguida.
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