Tomate frito com molho de pimento e queijo

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Tomate frito com molho de pimentos e queijo 3 detalhe
Tomate frito com molho de pimentos e queijo 3 detalhe
Tomate frito com molho de pimentos e queijo 3 detalhe

Tomate frito com molho de pimento e queijo

5 de 1 voto
Tempo Preparação 40 mins
Tempo Cozedura 40 mins
Tempo total 1 hr 20 mins
Refeição Entradas e Petiscos
Doses 4 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Leve o pimento a assar no forno a 200°C até ficar com a pele escura, depois coloque-o dentro de um saco de plástico e deixe arrefecer.
  • Entretanto, lave e seque os tomates, corte-os em rodelas grossas, disponha-as em cima de papel de cozinha ou um pano de cozinha e tempere-as com sal e pimenta.
  • Retire a pele e as pevides ao pimento, corte-o em pedaços sem passar por água e deite-o para o copo do liquidificador. Junte o queijo creme, ligue e deixe bater até ficar um creme liso. Rectifique o sal e deite para uma tigela.
  • Passe as rodelas de tomate por farinha, leve-as a fritar em óleo até ficarem douradinhas, retire-as e deixe-as escorrer. Depois sirva o tomate polvilhado ou decorado com salsa ou coentros e com o molho de pimento e queijo à parte.
Keyword frito, molho, pimentos, queijo, tomate
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