Torricado de bacalhau à moda do ribatejo

Torricado de bacalhau à moda do ribatejo, que bela refeição!

Esta receita é tão, mas tão boa que pode e deve ser saboreada o ano inteiro! Sabe sempre bem a qualquer altura. Os sabores deste prato, fazem-nos crescer água na boca. Hora de provar.

Torricado de bacalhau à moda do ribatejo

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Tempo Preparação 40 mins

Tempo Cozedura 40 mins

Tempo total 1 hr 20 mins

Refeição Entradas e Petiscos

Doses 4 Pessoas

Grau de Dificuldade Fácil

Custo da Refeição Médio

Ingredientes

  

1x2x3x

• 2 postas de bacalhau demolhadas
• 4 fatias de pão saloio
• 3 dentes de alho
• 100 ml de azeite extravirgem + 1 fio de azeite
• Salsa picada q.b.
• Pimenta q.b.

Instruções de preparação

 

• Coloque as postas de bacalhau numa travessa de forno, tempere com pimenta e 2 dentes de alhos laminados, regue com o azeite e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºc, durante cerca de 20 minutos.
• Torre as fatias de pão no forno, até ficarem bem douradas. Retire-as do forno e esfregue-as com os restantes dente de alho sem casca.
• Depois de assado, limpe o bacalhau de pele e espinhas e lasque-o. Espalhe-o sobre o pão, regue-o com um fio de azeite, salpique com salsa picada e sirva.

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