Tostas de alho com patê de frango e ovos de codorniz
Uma receita simples para quando queremos uma refeição mais leve. Mas não se deixe enganar pela sua simplicidade, o sabor é surpreendente e não desilude. Experimente estas tostas de alho com patê de frango caseiro e ovos de codorniz estrelados!
Tostas de alho com patê de frango e ovos de codorniz
Ingredientes
- 300 g de frango cozido
- 4 ovos de codorniz
- 4 fatias de pão caseiro
- 1 cebola pequena
- 1 dente de alho
- 3 colheres (sopa) de maionese
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Cebolinho q.b.
- Sal e pimenta q.b.
- Óleo para fritar
Instruções de preparação
- Leve uma frigideira ao lume com o dente de alho descascado e esmagado e o azeite, deixe aquecer adicione as fatias de pão, deixe-as fritar de ambos os lados e retire. Deite o frango em pedaços para uma picadora e ligue até ficar bem picado. Deite numa tigela.
- Descasque e pique finamente a cebola e junte à tigela. Adicione a maionese e um pouco de cebolinho picado, tempere com sal e pimenta e misture muito bem até ficar uma pasta homogénea
- Barre as fatias de pão com a mistura anterior. Frite os ovos de codorniz numa frigideira antiaderente untada com um pouco de óleo, disponha por cima das tostas e sirva.
Notas da receita
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