Tostas de pão alentejano com salmão fumado e creme de roquefort

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tostas de pao alentejano com salmao fumado e creme de roquefort
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Tostas de pão alentejano com salmão fumado e creme de roquefort
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Votos: 3
Avaliação: 4.33
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Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Médio
Tempo Preparação 30 minutos
Tempo Cozedura 30 minutos
Doses
PESSOAS
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Instruções de preparação
  1. Ligue o forno a 200 graus. Corte as fatias de pão alentejano em metades, pincele-as com o azeite e leve-as ao forno, virando-as, até ficarem douradinhas de ambos os lados. Retire-as e deixe-as arrefecer.
  2. Descasque e pique a cebola roxa. Deite o queijo roquefort numa tigela, adicione a manteiga e misture. Junte depois as natas e o açúcar e mexa bem com um garfo até obter um creme homogéneo. Adicione então a cebola e o aneto picado, tempere com um pouco de pimenta, rectifique o sal e envolva.
  3. Barre 4 metades de pão com o creme de roquefort, disponha 2 fatias de salmão sobre cada uma, cubra com as outras fatias de pão e sirva decorado a gosto, por exemplo polvilhado com mais aneto. No emprego, coma à temperatura ambiente e acompanhe com salada se gostar.

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