Entrecosto assado no forno com batatas
Prepare uma refeição ótima para a sua família com a nossa receita de entrecosto assado no forno com batatinhas! Esta receita é fácil de fazer e a sua família vai adorar.
Tempo Total
1 hora
Tempo de cozedura
1 hora
Serve: 4
Ingredientes
Ingredientes
- 1,200 kg entrecosto
- 750 g batatas
- 3 dentes alho
- 100 ml azeite
- 150 ml vinho branco
- 3 colheres (sopa) massa de pimentão
- Sumo de 1 laranja
- Sumo de 1 limão
- 1 folha louro
- Salsa q.b.
- Sal e pimenta q.b.
Modo de preparação
- Para preparar esta receita, arranje o entrecosto, corte-o em pedaços em coloque-os numa tigela.
- À parte, misture a massa de pimentão, o vinho branco, o sumo de laranja, o sumo de limão, os dentes de alho picados, a folha de louro partida e tempere com sal e pimenta. Junte esta mistura ao entrecosto, envolva bem e deixe marinar durante 1 hora.
- Ligue o forno a 170 graus. Disponha o entrecosto num tabuleiro de forno com metade da marinada, regue-o com o azeite e leve ao forno durante 15 minutos.
- Descasque e lave as batatas, corte-as em quartos, junte-os ao tabuleiro da carne, rectifique de sal e pimenta, envolva e deixe cozinhar aproximadamente 30 minutos, mexendo de vez em quando para que fique com uma assadura uniforme. Se necessário, vá regando com o resto da marinada.
- Quando estiver cozinhado, retire do forno e sirva polvilhado com salsa picada a gosto. Pode acompanhar com salada e gomos de laranja.
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