Estufadinho com grão-de-bico

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Estufadinho com gão de bico SM 4 Small
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Estufadinho com grão-de-bico

5 de 1 voto
Tempo Cozedura 50 mins
Tempo total 50 mins
Refeição prato-principal
Doses 5 Pessoas
Grau de Dificuldade Fácil
Custo da Refeição Económico

Instruções de preparação
 

  • Descasque a cebola, os alhos e a cenoura, pique tudo muito bem, deite para um tacho, adicione o azeite, leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
  • Adicione o tomate picado com o molho, mexa bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
  • Acrescente o grão e o caldo de legumes, mexa e deixe ferver. Junte os cominhos, tempere com sal e pimenta, mexa e deixe cozinhar, em lume brando, durante 15 minutos.
  • Entretanto, prepare o molho: deite os iogurtes para uma taça, adicione o sumo do limão e a hortelã, tempere com sal e pimenta, mexa bem e reserve no frio.
  • Junte os espinafres ao grão, misture e deixe cozinhar mais 5 minutos. Sirva com as tortilhas e o molho à parte.
Keyword grão
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