Modo de preparação
  • Deite o sumo de laranja para um tacho e deixe ferver durante 4 minutos dissolva o amido em 2 c .s de agua junte ao sumo em fio mexendo sempre deixe ferver e desligue o lume deixe arrefecer.
  • Leve ao lume um tacho com água abundante e deixe ferver.
  • Bata as claras em castelo e junte o adoçante aos poucos batendo sempre até ficarem bem duras, retire colheradas de claras e deite na água a ferver deixe cozer durante 20 segundos de cada lado retire-as com uma escumadeira e deixe escorrer, repita ate terminar as claras.
  • Depois de frias coloque-as numa taça regue com o molho e sirva polvilhado com as sementes e canela.
  • SUGERE QUEM SABE Pode juntar as claras depois de batidas as sementes de papoila.

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