Folar de frutos secos e especiarias (robot de cozinha)

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    Folar de frutos secos e especiarias

    Gosta de folares? Então experimente este folar de frutos secos!

    Com especiarias, este folar de frutos secos vai fazer um sucesso na época da Páscoa. O que acha? Com a ajuda do seu robot de cozinha: bimby, yammi, mycook, chefexpress ou cuisine companion, prepare este folar de frutos secos e tenha um dia super feliz. Experimente aí em casa este doce.

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    Folar de frutos secos e especiarias (robot de cozinha)
    Folar de frutos secos e especiarias
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    Tempo Cozedura 1h 10 minutos
    Tempo passivo + tempo para levedar
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    Instruções de preparação
    1. Faça a massa: deite o fermento e o leite no copo do robot e programe a 37ºC, durante 30 segundos, na velocidade mínima. Junte a manteiga, a farinha, os ovos e o sal e ligue 5 minutos na velocidade especial para massas. Deite a massa numa tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar até que fique com o dobro do volume.
    2. Encaixe o copo de rede no copo do robot lavado, junte os 4 ovos, cubra com água, programe a 100ºC, durante 25 minutos, na velocidade 3, retire e reserve. Amasse novamente a massa, estenda-a, barre-a com a manteiga, polvilhe com o açúcar mascavado, metade da amêndoa granulada, as sultanas, canela e erva-doce a gosto, enrole em forma de rolo e una as pontas de modo a obter uma argola. Disponha num tabuleiro polvilhado com farinha, cubra com um pano húmido e deixe levedar mais 30 minutos.
    3. Pincele depois com gema batida, disponha os ovos cozidos no centro, polvilhe com a restante amêndoa granulada e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos ou até que fique cozido. Retire do forno e sirva polvilhado com açúcar em pó e decorado a gosto, por exemplo com fios de ovos.
    Recipe Notes

    Veja também a nossa tabela de equivalências para os Robots de Cozinha: Bimby, Chef Express, Cuisine Companion, Mycook e Yammi.

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